Blogu açtım açmasına ama bir türlü ilgilenemiyorum.Yaptığım yemekleri,tatlıları vs.resimliyorum fakaaaat blog için hazırlamaya bir türlü zaman ayıramıyorum.
Bu tarifimiz genellikle Ege yöresine ait,çok basit ama çooook lezzetli bir salata.Ben dolma yaptığım zamanlar içini muhakkak bir şekilde değerlendiririm,atmaya kıyamam.Sizede fikir olsun,gelelim tarifimize....
MALZEMELER:
2 patlıcan
6-7 tane yeşil biber(ben tatlı kullandım)
3 diş sarmısak
1 limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
zeytinyağı
tuz
YAPILIŞI:
Sebzelerimizi çok iri olmuycak şekilde doğruyoruz,tencereye alıp üzerini kapatmıycak kadar kaynar su ilave edip haşlıyoruz.Sebzelerimiz yumuşayıp pişince süzgece döküp süzüyoruz.Servis yapacağımız tabağa alıp sosunu hazırlıyoruz.Rondoya soyulmuş sarmısaklar,limon suyu,sirke,tuz ve zeytinyağını döküp çalıştıryoruz.Güzel bir sos oluyor.Haşlanmış sebzelerin üzerine döküp karıştırıyoruz.Bir kaç saat dolapta bekletip soğutuyoruz.Servise hazır,bu şekilde ağzı kapaklı bir kapta 2-3 gün muhafaza edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder