KEPEKLİ POĞAÇA

       Genelde Ramazan ayında her gece yaptığım doyurucu,lezzetli ve kolay bir tarif.Beyaz unu tercih etmeyenler için seçenek olabilir.Bizim evimizde çok severek tüketilen poğaçamız şöyle yapılıyor.

MALZEMELER:2 yumurta(1tanesinin sarısını ayırıyoruz)

                          1 su bar.yoğurt

                           3/4 su bar. zeytinyağı

                           1tam 1yarım paket kabartma tozu

                           1,5 su bar. beyaz un

                           1,5 su bar.kepekli veya tam buğday unu,tuz

İÇ MALZEMESİ:250gr.tuzsuz lor peyniri

                           az tulum peyniri karıştırabilirsiniz

ÜZERİ İÇİN:susam,çörekotu

YAPILIŞI:Geniş bir kaba yağ,yoğurt,kabartmatozu,tuz,yumurta kırılır.Parmak uclariyla karıştırıp azar azar un ilave edilir.Yumuşak ama ele yapismayan bir hamur olacak.Tezgah hafif yaglanir,ellerinizide yaglayin ki hamur yapismasin.Hamurdan yeteri kadar koparıp peynirini koyarak istediğiniz şekli verin.Üzerine ayırdığımız yumurta sarisini sürüp,susam,corekotu ekip,180-200'C fırında pişirin.Harika ve doyurucu oluyor.Afiyet olsun efendim.